Сеты
Сет "Фаворит"
855 гОтличный выбор для большой компании или семейного ужина. Авторский сет объединяет три легендарных вкуса: классическую «Филадельфию» с лососем и творожным сыром, изысканную «Канаду» с угрем под карамельным соусом унаги и оригинальную «Филадельфию клубничную» с яркой ягодной кислинкой. Такое разнообразие текстур и вкусовых оттенков превратит любую трапезу в праздничное событие. Сет из 24 штук рассчитан на компанию из 3–4 человек. Комплектуется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Сет "Темпура хит"
840 гИдеальный выбор для любителей теплых и сытных вкусовых сочетаний в безупречном исполнении. Авторский сет объединяет три популярных вкуса в хрустящей золотистой панировке: классический темпура ролл с лососем, нежный ролл с крабовым сурими и ролл с отварной креветкой. Каждый ролл дополнен творожным сыром и огурцом, создавая идеальный баланс текстур под воздушной корочкой кляра. Сет из 24 штук рассчитан на компанию из 3–4 человек. Комплектуется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Сет "Запечённый гранд"
1.14 кгОтличный выбор для большой компании или семейного ужина. Роскошный запеченный сет объединяет четыре популярные позиции под фирменными шапочками. В состав входят «Кранч терияки», «Флорида» с креветкой в красной икре масаго, пикантный «Шичими краб» и «Аляска» с лососем в кунжутной обсыпке. Оригинальные соусные штрихи унаги и деликатные нити чили гармонично связывают все компоненты воедино. Сет из 32 штук рассчитан на компанию из 4–5 человек. Комплектуется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Сет "Гармония"
860 гГастрономический выбор для большой компании или семейного ужина. Сет объединяет три популярные позиции, в которых доминируют благородные карамельные нотки. В сет входят изысканная «Канада» с подкопченным угрем, нежная «Филадельфия с креветкой под соусом унаги» и запеченный ролл «Кранч терияки» под фирменной шапочкой. Объединяющие штрихи густого сладковатого унаги гармонично связывают все компоненты воедино, превращая трапезу в праздничное событие. Сет из 24 штук рассчитан на компанию из 3–4 человек. Комплектуется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Сет "Гурман"
770 гОтличный выбор для большой компании или семейного ужина. В данном сете собраны три авторских ролла с оригинальными вкусовыми сочетаниями исполнении. В сет входят освежающий ролл «Цитрусовый лосось» в рисовой бумаге с сочным апельсином и спелой клубникой, фирменная «Филадельфия кранч» с начинкой из темпурной креветки и лосося, а также ролл «Аляска» с лососем и креветкой в кунжутной обсыпке. Такое разнообразие премиальных морепродуктов и фруктовых акцентов превратит любую трапезу в праздничное событие. Сет из 24 штук рассчитан на компанию из 3–4 человек. Комплектуется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Сет "Трио классик"
800 гИдеальный выбор для большой компании или семейного ужина: сет объединяет три популярные позиции, представляя главные хиты нашего меню. В сет входят культовая «Филадельфия» с нежным лососем и творожным сыром, яркая «Флорида» в сочной ярко-красной икре масаго и фирменная «Аляска лава» в кунжутной обсыпке. Сет из 24 штук рассчитан на компанию из 3–4 человек. Комплектуется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Роллы фирменные
Ролл "Гранд Филадельфия"
332 гНастоящий взрыв вкусов и текстур, где каждый ингредиент раскрывается по-новому. Обжаренная в темпуре тигровая креветка идеально контрастирует со сливочной нежностью творожного сыра. Икра масаго и кусочки спелого сладкого манго добавляют блюду утонченный экзотический вкус. Ролл обернут ломтиками слабосоленого опаленного лосося, а завершает эту композицию соус унаги и ароматный кунжут. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Ролл "Филадельфия" с лососем
272 гЛегендарная классика, перед которой невозможно устоять. Сердце ролла - идеальный баланс творожного сыра, спелого авокадо и хрустящего свежего огурца. Сверху- ломтик слабосоленого лосося. Настоящее гастрономическое удовольствие в каждом кусочке. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Ролл "Филадельфия кранч"
302 гИдеальный баланс текстур в одном блюде. Плотный слой нежного творожного сыра соединяется с кусочками спелого авокадо. Главный акцент начинки - обжаренная в темпуре креветка, которая приятно контрастирует с мягкой сливочной основой. Сверху ролл укрыт ломтиками слабосоленого лосося. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Ролл "Филадельфия" с креветкой под соусом унаги
272 гОтличный выбор для тех, кто любит понятные вкусы в безупречном исполнении. Плотный слой нежного творожного сыра смешивается со свежим огурцом и мягким авокадо. Сверху ролл укрыт аккуратными ломтиками отварной тигровой креветки, а густой соус унаги и щепотка обжаренного кунжута добавляют приятную пряную нотку в каждый кусочек. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Ролл "Золотой дракон"
312 гИзысканное сочетание двух видов рыбы в одном блюде. Внутри ролла - нежный слабосоленый лосось, густой творожный сыр, мягкий авокадо и огурец. Снаружи - ломтики подкопченного угря, вкус которого идеально раскрывается под соусом унаги и щепоткой обжаренного кунжута. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Ролл "Тигровый дракон"
302 гБлюдо азиатского фьюжна, в котором сбалансированы контрасты текстур и вкусов.Снаружи ролл укрыт слайсами подкопченного угря, с карамельным соусом унаги и обжаренным кунжутом. Начинку составляет тигровая креветка, обжаренная в кляре темпура. Ее деликатный вкус раскрывается вместе с нежным сливочным сыром, а ломтики спелого манго добавляют блюду фруктовую свежесть и приятную кисло-сладкую нотку. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Ролл "Канада" с угрём
312 гПризнанная мировая классика в безупречном исполнении. Основа из густого творожного сыра, спелого авокадо и хрустящего огурца оборачивается нежными ломтиками подкопченного угря. Традиционный соус унаги и щепотка обжаренного кунжута идеально подчеркивают благородный вкус рыбы и добавляют приятную пряную сладость. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Ролл "Калифорния" с угрём
262 гЯркое блюдо из нашей фирменной линейки, которое по достоинству оценят любители насыщенных вкусов. Сердцевину ролла составляют кусочки подкопченного угря, маслянистый авокадо и густой творожный сыр. Оболочка из икры масаго дополняет мягкую и нежную текстуру начинки. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Роллы запечённые
Запечённый ролл "Аляска люкс"
322 гАппетитный запеченный ролл с богатым сочетанием вкусов. Оболочка из обжаренного кунжута укрывает начинку из нежного лосося терияки, отварной креветки, сливочного творожного сыра и кусочков спелого авокадо. Сверху блюдо запекается под воздушной сырной шапочкой и дополняется соусом унаги. Завершают композицию нити чили, которые вносят едва уловимые пряные нотки жареного перца. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Запечённый ролл "Аляска" с лососем
292 гКлассический запеченный ролл в оригинальном исполнении. Наружный слой из золотистых кунжутных семян прячет внутри начинку из слабосоленого лосося, творожного сыра и кусочков свежего огурца. Запеченная шапочка из фирменного соуса аяши покрывается карамельным соусом унаги. Нити чили подчеркивают подачу, оставляя приятный аромат обжаренного в масле перца в финальном послевкусии. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Запечённый ролл "Кранч терияки"
312 гАппетитный запеченный ролл со сложной игрой текстур и глубоким вкусом. Снаружи рис обвален в обжаренных панировочных сухарях, которые укрывают начинку из нежного лосося терияки, сливочного творожного сыра и свежего огурца. Сверху ролл запекается под фирменной шапочкой из соуса аяши и дополняется полосками сладковатого унаги. Тонкие нити чили вносят едва уловимый пряный акцент жареного перца. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Запечённый ролл "Флорида люкс"
312 гЯркий запеченный ролл с насыщенным и богатым вкусом. Оболочка из ярко-красной икры масаго укрывает начинку из слабосоленого лосося, отварной креветки и сливочного творожного сыра. Сверху блюдо запекается под сырной шапочкой с добавлением густого соуса унаги. Завершают композицию тонкие нити чили, которые создают; приятный текстурный контраст и оставляя благородное пикантное послевкусие. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Запечённый ролл "Флорида" с креветкой
322 гИзысканный ролл с морским характером и мягкой кремовой текстурой. Тонкий слой сочной ярко-красной икры масаго окутывает классическое сочетание из отварной креветки, творожного сыра и спелого авокадо. Особый вкус блюду дарит запеченная шапочка из фирменного соуса аяши, покрытая сладковатым унаги. Тонкие нити чили деликатно подчеркивают подачу, внося едва уловимые пряные нотки жареного перца и объединяя все вкусовые слои в гармоничное послевкусие. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Запечённый ролл "Шичими краб"
292 гПикантный запеченный ролл с выразительным острым характером. Наружный слой из жгучей японской приправы шичими укрывает начинку из крабового сурими, творожного сыра и кусочков спелого авокадо. Сверху ролл запекается под нежной сырной шапочкой и поливается густым соусом унаги. Завершают композицию нити чили, которые гармонично дополняют общую остроту блюда нотками обжаренного перца . Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Темпура роллы
Темпура-ролл "Инь-Ян"
302 гВзрыв вкусов и текстур для ценителей богатых морских сочетаний. В основе начинки - дуэт из благородного лосося и подкопченного угря, чей вкус оттеняет сливочная текстура творожного сыра и ломтики огурца. Обжаренная в воздушном кляре золотистая панировка обеспечивает аппетитный контрастный хруст, связывая все компоненты воедино. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Темпура-ролл "Круиз"
302 гСочетание вкусов и текстур для тех, кто ценит понятные вкусы в безупречном исполнении. В основе начинки - дуэт из отварной креветки и нежного крабового сурими, чью сладость идеально подчеркивает сливочный творожный сыр и ломтики огурца. Обжаренная в воздушном кляре золотистая панировка обеспечивает аппетитный контраст, связывая все компоненты воедино и оставляя приятное послевкусие. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Темпура-ролл с крабом
292 гНастоящий хит для любителей теплых роллов с выразительным контрастом текстур. Нежное крабовое сурими в сочетании со сливочным творожным сыром формируют насыщенную кремовую основу, которую дополняет свежий огурец. Внешняя обжарка в кляре и панировочных сухарях превращает каждый кусочек в аппетитное гастрономическое удовольствие. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Темпура-ролл с креветкой
292 гВкусовое сочетание, созданное специально для ценителей качественных морепродуктов. Мясо отварной креветки гармонирует со сливочной нежностью творожного сыра и свежим огурцом. Золотистая панировка из сухарей обеспечивает яркий хрустящий акцент, превращая ролл в сытное блюдо. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Темпура-ролл с лососем
292 гХрустящий панировочный слой из обжаренных сухарей и легкого кляра скрывает классическое наполнение из слабосоленого лосося, творожного сыра и свежего огурца. Простое и гармоничное сочетание ингредиентов раскрывается мягким сливочным вкусом, оставляя деликатное приятное послевкусие. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Темпура-ролл с угрём
292 гИзысканный и сытный ролл с запоминающимся характером. Благородный подкопченный угорь в паре с мягким творожным сыром создает гармоничное наполнение, а кусочки огурца добавляют легкий освежающий акцент. Золотистый слой панировочных сухарей оставляет пряное послевкусие. Каждая порция из 8 штук дополняется классическим соевым соусом, пикантным васаби и пряным имбирем.
Воки
Вок-удон с говядиной в перечном соусе
330 гСытное паназиатское блюдо с выразительным вкусом. Основу составляет домашняя лапша удон, которая задает блюду правильную текстуру. Она обжаривается на сильном огне с кусочками маринованной говядины с ароматом имбиря и чеснока. Фирменный перечный соус придает воку благородную пряность, а овощной микс из пекинской капусты, ростков маша, вешенок и древесных грибов муэр добавляет свежесть вместе с нежным яичным скрэмблом. Блюдо подается со свежими ростками гороха и приправой из перца чили с арахисом для пикантной остроты и орехового хруста.
Вок-удон с курицей терияки
330 гСытное паназиатское блюдо с приятной остротой. Плотная пшеничная лапша удон обжаривается на сильном огне с кусочками маринованного куриного бедра, пропитанного ароматом имбиря и чеснока. Овощной микс из пекинской капусты, ростков маша, вешенок и древесных грибов муэр отлично сочетается с нежным яичным скрэмблом. Всё блюдо объединяет карамельно-сладкий соус терияки, а пикантная приправа из перца чили с арахисом задает блюду согревающий острый характер и добавляет ореховый хруст. Свежие ростки гороха завершают подачу.
Вок-удон с морепродуктами в соусе пад-тай
380 гСытное паназиатское блюдо с выразительным, согревающим характером. Плотная пшеничная лапша удон обжаривается на сильном огне с богатым морским коктейлем из нежных кальмаров, мини-осьминогов и крупных креветок. Овощной микс из пекинской капусты, ростков маша, вешенок и хрустящих грибов муэр соединяется с яичным скрэмблом. Всё блюдо пропитывается традиционным кисло-сладким соусом пад-тай с имбирно-чесночными нотками. Блюдо подается со свежими ростками гороха и приправой из перца чили с арахисом, которая задает пикантную остроту.
Рис "Тяхан" с говядиной в перечном соусе
350 гСытное паназиатское блюдо с выразительным пряным характером. Японский жареный рис с яйцом полностью пропитан густым перечным соусом, который дает глубокое послевкусие. В основе вкуса - кусочки маринованной говядины с дразнящим ароматом чеснока и имбиря. Блюдо сбалансировано миксом из хрустящих грибов муэр, вешенок, пекинской капусты и свежих ростков маша. Острую пикантность придает посыпка из перца чили с арахисом, а веточки гороха добавляют финальный освежающий контраст.
Рис "Тяхан" с курицей терияки
350 гНастоящий вкус паназии в одном блюде. Традиционный японский рис с яйцом укутан в густой, карамельно-сладком соусе терияки. Главный акцент - кусочки маринованной курицы, аромат которой задает дуэт имбиря и чеснока. За яркие текстуры отвечает микс из нежных вешенок, хрустящих древесных грибов муэр и свежих ростков маша с пекинской капустой. Огненный финал блюду дарит приправа из жгучего чили и дробленого арахиса, а свежие побеги микрозелени гороха освежают этот контрастный вкус.
Рис "Тяхан" с морепродуктами в соусе пад-тай
400 гМорской коктейль в согревающих паназиатских традициях. Японский жареный рис с яйцом пропитан кисло-сладким соусом пад-тай, а внутри скрывается щедрое ассорти морепродуктов: плотные кальмары, миниатюрные осьминоги и крупные креветки. Тонкий имбирно-чесночный аромат связывает их с хрустящим овощным миксом, пекинской капустой и двумя видами грибов - вешенками и муэр. Характер блюда подчеркивает пряная присыпка из перца чили с арахисом, а молодые зеленые ростки гороха добавляют финальный контраст и свежесть.
Супы
Суп "Том ям" с морепродуктами
560 гНастоящая классика паназиатской кухни в вашей тарелке. Насыщенный, островатый бульон на основе кокосового молока с морским коктейлем из нежных мини-осьминогов, кальмаров и креветок. Плотную текстуру блюда подчеркивает микс из двух видов грибов - шампиньонов и вешенок, а томаты черри добавляют яркую кисло-сладкую ноту. Традиционная подача с порцией отварного риса, свежей кинзой и долькой лайма позволяет самостоятельно регулировать баланс остроты и цитрусовой кислинки.
Мисо-суп с лососем
400 гКлассический японский суп в сытном исполнении с глубоким вкусом умами. Насыщенный мисо-бульон с водорослями вакаме дарит блюду тонкий морской аромат. Главный акцент - нежные кубики лосося, которые идеально сочетаются с грибами намеко и мягким соевым сыром тофу. Нарезка свежего зеленого лука завершает композицию, добавляя супу приятную контрастную свежесть.
Мисо-суп с тофу и грибами
400 гТрадиционный японский суп с глубоким, обволакивающим вкусом умами. Основу составляет мисо-бульон с водорослями вакаме, который задает блюду тонкий морской аромат. Плотность и текстуру создают кубики нежного соевого сыра тофу и грибы намеко с мягким, слегка ореховым привкусом. Перья свежего зеленого лука добавляют блюду финальную контрастную свежесть и легкую пикантную ноту.
Салаты
Зелёный салат с лососем и апельсином
222 гОсвежающий микс с ярким цитрусовым характером. Основу блюда составляют нежные ломтики слабосоленого лосося, которые выкладываются на подушку из листьев свежего шпината и пряной рукколы. Дольки спелого апельсина добавляют приятную фруктовую сладость. Салат заправляется фирменным дрессингом на основе японского цитруса юдзу, который объединяет все ингредиенты благородной кислинкой, и посыпается семенами кунжута.
Салат "Руккола с креветками"
210 гСредиземноморская классика в вашей тарелке. Главный акцент блюда - отборные креветки, обжаренные до аппетитного золотистого цвета, чтобы сохранить их нежность и плотную текстуру. Они выкладываются на пышную подушку из пряной рукколы и сладких томатов черри. Сверху салат украшается тонкими слайсами выдержанного пармезана, который добавляет пикантную солоноватость. Все ингредиенты объединяет густой бальзамический дрессинг, завершая композицию кисло-сладкой нотой.
Салат с курицей Карааге в соусе юдзу
275 гБлюдо ресторанного уровня в формате доставки. Сердце салата- знаменитая японская курица Карааге. Мы бережно маринуем сочное мясо в специях, а затем обжариваем его во фритюре по традиционному методу. Горячие кусочки глазируются густым, карамельно-сладким соусом унаги и присыпаются кунжутом. Курица подается на освежающей подушке из сочного шпината, хрустящей огуречной соломки и томатов черри. Салат заправляется соусом-дрессингом на основе японского цитруса юдзу и оливкового масла с яркой кислинкой.
Напитки
Вишнёвый морс
500 гКлассический напиток с глубоким вкусом и ароматом спелой вишни. Морс обладает приятной бархатистой сладостью с едва заметной терпкой ноткой, отлично освежает и оставляет долгое ягодное послевкусие.
Клюквенный морс
500 гНастоящий витаминный заряд на основе спелой северной клюквы. Освежающий напиток обладает чистым, бодрящим вкусом с характерной благородной кислинкой. Он превосходно утоляет жажду, мягко тонизирует и идеально балансирует пряные или острые блюда из нашего меню.


